硒元素是人体重要的微量元素之一，随着人们对硒元素的认识，越来越多的食物中专门添加了微量元素锌，比如富硒面条、富硒地瓜等。人体中硒元素的含量是否正常对人体免疫力也非常重要，因此越来越多的医院配置了微量元素检测仪，那么微量元素硒在人体是如何变化的呢。
        硒主要在肝脏进行代谢、储存和分配，而小肠的后半段则是硒的主要吸收部位。硒的活性主要是通过硒蛋白实现的。硒蛋白是一种活性部位具有硒代半胱氨酸残基的蛋白质。硒蛋白在体内发挥多种重要功能，如参与转运、维持内质网稳态，参与免疫调节，影响细胞凋亡和细胞氧化还原等。硒磷酸合成酶在体内的主要作用是催化生成磷酸硒，参与硒代半胱氨酸的生物合成，参与它的硒蛋白合成。该生物合成途径中，任何一种酶的破坏，都会导致硒蛋白水平的急剧下降，包括硒磷酸合成酶本身。大量研究表明，缺硒会导致患癌的几率增加，并且会促进癌症的发展，而补硒对癌症的发生和发展有抑制作用。但高浓度的硒也会出现氧化应激反应，导致细胞组分损伤。
        由此可见，微量元素硒对于人体的健康有着重要的作用，普通人保持硒元素稳定可以提高抵抗力，免疫力低下者可以通过微量元素检测仪检测微量元素可以更好的利于疾病的康复。除此之外，微量元素硒在人体中还有这很多神秘的作用等待人们去发现和研究，但是保持身体微量元素平衡稳定，关系人体健康越来越重要。