常听营养专家说人体常见的8种必需的微量元素有(Fe)、碘(I)、锌(Zn)、硒(Se)、铜(Cu)、钼(Mo)、铬(Cr)、钴(Co),这些微量元素是人体内必需的生理活性物质、有机结构重要组成部分,其必需通过食物摄入,当摄入量减少到某一低限值时,便会导致某一种或某些重要功能损伤。今天就由九陆生物微量元素分析仪厂家为大家详细介绍一下八种微量元素之一的碘对人体的重要作用。
碘是人体的必需微量元素之一,成人体内含碘15~20mg,其中70%~80%存在于甲状腺组织内。碘在体内主要参与甲状腺激素的合成,甲状腺激素具有增强新陈代谢、促进生长发育(尤其是脑发育)的作用。碘缺乏和碘过量均可对健康造成损害。当人体碘缺乏时,可因甲状腺功能紊乱而导致“碘缺乏病”(IDD)。碘过量可以诱发或促进甲状腺功能减退和自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。
在碘供应稳定和充足的条件下,人体排出的碘几乎等于摄入的碘。中国营养学会关于成人膳食碘的推荐量(RNI)为120μg/d,可耐受高摄入量(UL)为600μg/d。
碘主要存在于食物和水中,其中,海产品的碘含量高于陆地食物,陆地动物性食物高于植物性食物。海带、海藻、鱼虾及贝类食品都是常见的高碘食物,碘盐也是稳定提供碘的佳食品。高碘水是膳食碘的一个重要来源,在河北、山东、山西等11个省的部分地区,约有3000万居民生活在高水碘地区,为降低高水碘地区居民碘过量风险,2012年已全部停止高水碘地区的碘盐供应。另外,甲状腺功能亢进或减退、桥本甲状腺炎等患者因治疗需要可不食用或少食碘盐。九陆生物微量元素分析仪不但可以检测人体中碘的正常水平,还能检测出铅、镉、铜、锌、镁、铁、钙、哂、锰等微量元素。如果生活在高碘地区,建议定期做个微量元素分析检测,保持体内碘元素在一个正常合理的水平。