在营养学中，常量元素和微量元素都是维持人体正常生理功能所必需的元素。它们之间存在着密切的协同作用，共同维持着人体的正常代谢和生命活动。
二、常量元素与微量元素的定义
常量元素是指在人体内含量较多，每日需要量在100mg以上的元素，如钙、钾、钠、镁、磷等。微量元素则是指在人体内含量较少，每日需要量在100mg以下的元素，如铁、锌、铜、硒等。
三、常量元素与微量元素的协同作用
钙与磷
协同作用：钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，它们在体内保持着一定的比例关系，共同维持骨骼和牙齿的正常结构和功能。
缺乏与过量：钙磷比例失调会导致骨骼问题，如佝偻病、骨质疏松等。
钠与钾
协同作用：钠和钾在维持体液平衡和神经肌肉兴奋性方面发挥着重要作用。它们通过细胞膜上的离子通道进行跨膜转运，共同调节细胞的渗透压和兴奋性。
缺乏与过量：钠钾失衡会导致水肿、高血压等健康问题。
铁与维生素C
协同作用：维生素C可以促进铁的吸收和利用，提高铁的生物利用率。铁和维生素C的协同作用对于预防和治疗缺铁性贫血具有重要意义。
食物搭配：富含铁的食物如肉类、肝脏等与富含维生素C的食物如柑橘类水果、绿叶蔬菜等搭配食用，可以提高铁的吸收效果。
