人体必需微量元素，包括锌、铜、铁、锰、钴、钼、碘、硒、铬、镍、锡、硅、氟、钒，因其每天供给量以毫克或微克计算，只占人体总重量0．1％以下，故称微量元素。微量元素分析仪表示微量元素含量虽少，但生理功能非常重要，不可或缺。有关微量元素与癌症发生的关系，研究多的当数硒，其他的如锌、铜等微量元素也有不少研究报道，以下介绍一下硒元素与癌症的关系。

　　关于硒与癌的成因或控制的研究已有近百年历史，早在20世纪初，在英国及美国，已发现硒对人体肿瘤的生长具有抑制作用并被用于肿瘤化疗。关于硒与癌关系的可能性问题，许多流行病学研究结果趋向支持人体硒状态(以血硒浓度为指标)至少与人的某些癌症危险性有关的假说。病因学调查研究表明，人群硒状态与癌死亡率呈负相关。美国中硒地区及高硒地区的男女居民，其淋巴肉瘤、胃肠道癌、腹膜癌、肺癌和乳腺癌的死亡率均较低。在27个以上的发达国家调查的结果也提示，其总癌死亡率以及白血病、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌和肺癌的年龄校正死亡率与这些国家每人硒摄入量的粗估计值呈负相关，根据血库血样本硒平均值以估计全硒浓度，发现美国的乳腺癌、结直肠癌和肺癌的年龄校正死亡率与全血硒浓度呈负相关。

　　微量元素分析仪表示已有大量研究验证硒状态与人癌症危险性之间的关系，其结果似乎也支持低硒状态可能增加癌症危险性。动物实验结果的结论与人流行病学研究的推断是一致的，已发现硒化合物能抑制或阻止许多实验动物模型中的致癌作用，低硒状态能增加癌症危险性。硒抗癌作用的机制目前尚不清楚，据推测可能与癌变相关过程有一定的作用。

　　微量元素分析仪指出硒具有抗突变、抗氧化、促进致癌物在体内灭活、抗细胞增殖等作用。但是，迄今尚不清楚各类癌症病人血硒状态有所降低是癌症的结果，还是可能与其病因有关。就许多癌症病人，特别是那些晚期阶段、极其衰弱的病人来说，其所吃的食品可能不同于健康对照组，从而影响他们的硒状态指标。因此，从预防的观点出发，对有明显硒缺乏的人至少提高其血硒(还有视黄醇和维生素B)的浓度到某一程度，可以降低居民总癌的发生率，这一推导显然是合理的。

　　微量元素分析仪表示硒在体内代谢产生的一种甲基化产物，具有明确的抗癌作用。硒能消除食物或环境中污染的汞、镉、砷引起的毒性，使之排出体外，阻断有毒金属的致癌过程。膳食硒供应量为每日50～250微克，预防量为每日50～200微克，硒主要存在于动物内脏、海产品、肉类、蛋类、麦片、麦芽、大麦、荞麦、大米、大豆、蘑菇、大蒜、芦笋、奶和奶制品等食品中。